Kremalı Badem Çorba Tarifi


Malzemeler

• 2 Çorba kaşığı un

• 3 Çorba kaşığı toz badem

• 1 Su bardağı krema veya süt

• 4 Su bardağı su

• 3 Çorba kaşığı çiçek yağı

• Tuz

• Toz kırmızı biber

HAZIRLANIŞI: Tenceremize yeteri kadar çiçek yağı koyup, unu ve kavrulmamış toz bademi ilave ediyoruz. Kavrulmuş güzel un ve badem kokusu gelene kadar kısık ateşte çırpma teliye sürekli karıştırarak, birlikte kavuruyoruz. Üzerine soğuk su ilave ediyoruz, su ilave ettikten hemen sonra krema veya sütümüzü koyuyoruz. Çorbanın suyunu kontrol edip, suyunu tamamladıktan sonra, (Et veya tavuk suyu da olabilir) tanım koyup bir taşım kaynatıyoruz. Servis kaselerine alıyoruz. Üzerine tereyağında kızarmış toz kırmızı biber döküyoruz. Bademleri fırında veya yağda kızartarak çorbanın üzerine koyabiliriz.

NOT: Zeytinyağıyla fesleğeni püre haline getirip, çorbamızın üzerine dökebiliriz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir